OLIO VERDE
エキストラバージンオリーブオイル

Olio VerdeにちびOlio Verdeが仲間入りしました。 まだお試しになったことのない方にお奨めの２５０ｍｌです。 シチリア産の青い香りは虜になる味と香りです。
		Gianfranco Becchina 社のOlio Verde はイタリア南部シチリアCastelvetrano 産の最高品質のエキストラバージンオリーブオイルです。　ドイツ・ケルンで開催される世界で一番大きな食品展示会アヌーガやニューヨークのファンシィフードショーにてその品質の良さが評価されｺﾞｰﾙﾄﾞﾒﾀﾞﾙを獲得しています。 本当に品質の良いオリーブオイルの条件に、清潔で健康的に育ったｵﾘｰﾌﾞであることと、熟成度があります。　熟しきったオリーブよりまだ青々しい状態である間に摘んだオリーブの方がいいオリーブオイルを作ります。　熟成したオリーブは油分を沢山含んでいるし、枝から離れやすいので、収穫も楽です。しかし、OlioVerdeは、青々しいい期に手間をかけて丁寧に収穫をしています。ですから草のような、もしくは青いバナナの香りがします。手摘みは時間もかかるし大量には収穫できません。また、時間をかけるとそれだけ酸化されてしまいますので　手早い作業が要求されます。その努力がこの最高品質のオリーブオイルを作るのです。